Soru:

Kızartma yağını birkaç kez kullanabilir miyim?
Kızartma yağını saklayıp birkaç kez kullanmamda acaba sakınca var mı?

Cevap:

Birden fazla kullanılan yağlardan yiyeceklere kanserojen maddeler geçer. Bu da aynen vücuda alınır. Özellikle yanmış yağlar kanserin en önemli sebeplerinden biridir. Yemek borusu, mide, meme, rahim ağzı başta olmak üzere bütün kanserlerin başlatıcı sebebi olabilir. Bu nedenle aynı yağı ikinci kez kullanmayın. Bu arada dışarıda yemek yediğinizde kızartmalardan kaçının.

Bunu okuyanlar şunları da okudu: