Son yıllarda gittikçe manav tezgahlarında görmeye başladığımız bir meyve de nektarin. Bazıları nektarine tüysüz şeftali de der. Ancak nektarin şeftaliden daha sert ve daha az suludur. Nektarinin en önemli özelliği A vitaminin öncüsü olan Beta karoteni yüksek miktarda içermesidir. Aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır da. içindeki bazı bitkisel kimyasallar da sağlığa olumlu bir etki sağlar. Hamken tıpkı kayısı ve şeftali gibi yeşil renkte buruk ve kekremsi tattadır. Doğa ateş elemanmı artırdıkça rengi sararır, kızarır ve sulanmaya başlar. Olgun meyve buzdolabında 5 güne kadar tazeliğini koruyabilir. Aslmda yoğurtla karıştırılarak yendiğinde ya da müslilere katıldığında da güzel bir aroma ve katkı sağlar.

Kas kramplarına iyi gelir

Yukarıda bahsettiğim gibi içeriğinde yoğun A ve C vitaminleri içermesi, yaz ve cilt için onu değerli kılar. Aşırı olgunlaşıp tatlanmamış nektarinleri ben diyette sık sık öneriyorum. Nektarinin çekirdeklerini kayısı çekirdekleri gibi sakın kırıp yemeyin. Çünkü içinde midede siyanite (siyanür benzeri zararlı bir madde) dönüşen bir madde vardır. Orta boy 130-140 gram civarı bir nektarinde 67 kalori vardır ve yüzde 86’sı sudur. Az miktarda lif olmasına karşın içinde yağ ve protein yok denecek kadar azdır. Minerallerden ise en çok dikkati çeken potasyum içeriğinin yüksek olmasıdır. Bu da onun kas kramplarına karşı yararlı bir meyve olarak karşımıza çıkartır.

Bunu okuyanlar şunları da okudu: