Biberler genelde kalın zarlı meyvelerdir. Parlak, sanki cilalı gibi bir zarları, tazeyken de çıtır bir kıvamları vardır. Küçük, yuvarlak, büyük, eğri, çeşitli şekillerde olabilirler. Altın sarısından yeşile, parlak kırmızıdan turuncuya kadar çeşitli renklerde olabilir. Hatta kahverengi ve morumsu dahi olabilir. Bazıları tatlıdır, bazıları da aşırı derecede acıdır. Tüm biberlerin ortak özelliği hepsinde yüksek oranda C […]

Yazının devamını oku »

Son yıllarda gittikçe manav tezgahlarında görmeye başladığımız bir meyve de nektarin. Bazıları nektarine tüysüz şeftali de der. Ancak nektarin şeftaliden daha sert ve daha az suludur. Nektarinin en önemli özelliği A vitaminin öncüsü olan Beta karoteni yüksek miktarda içermesidir.

Yazının devamını oku »